Nuss-cupcakes

Mein Tag gestern war echt schoen. Wer wacht nicht gerne auf und kriegt Rosen geschenkt?
Da stand ich noch lieber als sonst 3 Stunden in der Kueche und habe fuer die Pen&Paper-gruppe gebacken.
Diesmal gab es Nusscupcakes ,deren Rezept es hier gibt und Vanillecupcakes, die ich im naechsten Post erklaere.
Außerdem habe ich das erste Mal Blumen aus Marzipan gemacht und war teilweise sehr begeistert, was daraus kam (:

Jetzt aber zu den Nusscupcakes(die Nebenbei gesagt sehr einfach und schnell gehen):

Ihr braucht:
75g geriebene Nuesse
200g Margarine
150g Mehl
1/2 Pk Backpulver
4 Eier
200g Zartbitterschokolade
3 EL Kakaopulver
100g Puderzucker


Zuerst heizt ihr den Backofen auf 190°C vor.
Dann vermixt ihr 100g Margarine,Zucker,Mehl,Backpulver und Eier zu einer Masse.
Anschließend hebt ihr die Nuesse unter,fuellt den Teig in die Muffinfoermchen und backt sie fuer ca 25min.

Waehrend die Cupcakes abkuehlen schmelzt ihr schonmal die Schokolade.
In der gleichen Zeit, wie die Schokolade vor sich hinschmelzt, verruehrt ihr das Kakaopulver mit 1-2 EL Wasser.
Dann das Puderzucker unter die Butter mischen, den Kakao dazugeben und zusammen mit der fluessigen Schokolade alles vermixen.
Schnell das Frosting auftragen, denn es haertet schnell aus. Ich selber war nicht schnell genug,weswegen das Frosting nicht so gleichmaeßig aufgetragen ist. Aber trotzdem sehr lecker ;)