Schokoganache

Hallo ihr da (:,
Am Wochenende war ich auf einer Convension zum Rollenspielen.
War wieder sehr lustig, nette Leute kennengelernt und "alte" Leute wieder getroffen.
Ich hatte Kekse gebacken,allerdings waren die weg,bevor ich die Chance hatte ein Foto zu machen. Mist :D
Alternativ gibt es heute das Rezept fuer die Schokoganache, aus der die Hose von Spongebob besteht und die sich auch unter dem Marshmallowfondant versteckt.

Ich habe eine Vollmilchganache gemacht. Je nach dem aus welcher Schokolade ihr die Ganache machen wollt,braucht ihr folgende Zutaten:

Weiße Schokolade 400g
Sahne 200g

Vollmilchschokolade 300g
Sahne 200g

Zartbitterschokolade 200g
Sahne 200g.

Wenn die Ganache etwas fester sein soll, zB fuer unter den Fondant,sind die Verhaeltnisse etwas anders.
Weiße Schokolade 600g
Sahne 200g

Vollmilchschokolade 500g
Sahne 200g

Zartbitterschokolade 400g
Sahne 200g.

Viel Spaß&Guten Appetit