Ich hoffe,ihr hattet ein paar schoene Tage!
Habt ihr auch gebacken?Wenn ja,was?
Ich bin leider leicht krank,wodurch die geplante Motivtorte durch Cupcakes ersetzt worden sind.
Einmal meine Mohncupcakes und einmal Schokocupcakes. Beides mit Mascarponefrosting und Marzipaneier.
Fuer die Schokocupcakes einfach das Mohn-rezept nutzen und Mohn durch geraspelte Schokolade ersetzen.
Fuer das Frosting braucht ihr:
300g Mascarpone
30g Puderzucker
evtl. Aroma
evtl. Lebensmittelfarbe
Fuer die Marzipaneier:
200g Marzipanrohmasse
75-100g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
Fuer das Frosting Mascarpone mit Puderzucker 3-5 Minuten lang schlagen. Am Anfang wirkt die Creme sehr fluessig,aber lasst euch nicht taeuschen,nach dem sie lange genug geschlagen wird,kriegt sie eine festere Konsistenz. Nun nach belieben Aroma und/oder Lebensmittelfarbe hinzufuegen. Ich habe zu gruener Lebensmittelfarbe gegriffen.
Fuer die Eier die Rohmasse mit dem Puderzucker verkneten und dann etwas Farbe hinzufuegen. Nun kleine Eier formen,fertig ;)
Viel Spaß&Guten Appetit
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