Bananencupcakes mit Ahornsirup-Sahne-Frosting

Heute gehen wir den Onkel meines Freundes besuchen, und dessen kleiner Sohn steht total auf sueßes (welcher tut es nicht?) und daher habe ich mich in die Kueche gestellt,und fein gebacken.
Der "Probecupcake" hat schonmal meinen Freund sehr gemundet,hoffen wir,dass es den Restlichen nacher ebenfalls schmecken wird (:

Ihr braucht:
Teig:
125g Margarine
125g Zucker
2 Eier
150g Mehl
1/2 TL Natron
1-2 EL Kakaopulver
1/2 Pk Backpulver
2 puerierte Bananen
3 EL Raspelschokolade

Frosting:
200g Sahne
1 Pk Vanillezucker
1 puerierte Banane
1 EL Ahornsirup
nB Deko

Als erstes Backofen auf 170°C vorheizen.
Nun Margarie mit Zucker und Eier cremig ruehren und Mehl,Natron,Kakaopulver und Backpulver unterruehren. Nun die Bananen und die Schokolade hinzufuegen und mixen.
Nun das ganze etwa 25 Minuten lang backen.

In der Zeit die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig die Banane und den Sirup unterheben.
Das Frosting auf die abgekuehlten Cupcakes auftragen und n. B. dekorieren.

Viel Spaß&Guten Appetit

Schoko-Bananen-Kuchen

Zum Start ins Wochenende gabs heute leckereren schoko-bananen-kuchen.
Nachdem ich mit meinen Hunden raus war, hatte ich mal wieder richtig Lust zu backen. Wie haette es auch anders sein koennen?
Also habe ich in die unendlichen Tiefen meines Backschranks geschaut, und ueberlegt,was ich daraus machen koennte.
Herraus kam ein schmackhafter Kuchen.
Ich hab diesen dann mit Kiwi und Bananen serviert,was noch eine zusaetzliche Frische hinzugab.
Die Mischung aus sueß und frisch finde ich sehr passend.
Und mein Freund empfindet anscheinend genau,denn er hat direkt 4 Stuecke verdrueckt ;)

Hier das Rezept:

Ihr braucht:
120g Margarine
2 große bzw 3 kleine Bananen
90g brauner Zucker (ihr koennt auch normalen nehmen,aber brauner passt geschmacklich noch besser)
2 Eier
200g Mehl
1 Pk Backpulver
30g Kakaopulver oder 20g Backkakao
2 EL Milch
100g geraspelte Schokolade


Zubereitung:
Als erstes heizt ihr den Ofen auf 180°C vor und fettet eine Kastenform ein.
Dann zerdrueckt ihr die Bananen mit einer Gabel in einer Schuessel.
Butter,Zuucker und Eier fuegt ihr hinzu und verruehrt es
Danach Mehl,Backpulver,Kakao und Milch hinzugeben. Die ganze Masse 3 Minuten lang mixen und die Schokolade unterruehren.
Nun den Teig in die Form fuellen, 60 Minuten lang backen und anschließend genießen

Viel Spaß und guten Appetit