Wie bei der
Spongebobtorte versprochen, zeige ich euch nun das Rezept fuer Marshmallowfondant.
Ich werde beim naechsten Fondant ein Foto nur davon machen und es hier dazu hochladen ;)
Ihr braucht:
450g weiße Marshmallows
800-900g Puderzucker
2 EL Wasser
etwas Palmin soft
Als erstes schmelzt ihr die Marshmallows und das Wasser uebern Wasserbad. Das dauert einige Minuten. Die Marshmallows immer wieder umruehren,da einige aussehen, als waeren sie noch komplett,obwohl sie bereits geschmolzen sind.
Wenn sie fertig sind 1 Packung Puderzucker (250g) mit den Knethaken unterruehren.
2 Packete Puderzucker auf den Tisch geben (oder Arbeitsplatte,etc) und eine Mulde reinmachen. Dort nun die geschmolzenen Marshmallows reingeben.
Mit einen Tortenschaber den Puderzucker mit den Marshmallows vermengen.
Zu letzt die Haende ordentlich mit Palmin soft einfetten und den restlichen Puderzucker unterkneten, bis die Masse nicht mehr klebt ,recht fest aber noch gut knetbar ist.
Wenn der Fondant beim Kneten an den Haenden kleben bleibt, erneut mit Palmin einreiben und evtl. weiteren Puderzucker hinzugeben.
Wer den Fondant farbig moechte, sollte zum einfaerben Pastenfarben nutzen,von denen brauch man nur sehr wenig.
Viel Spaß&Guten Appetit
