Buttercreme

Halli,hallo!
Ich weiß,schon lange nichtsmehr von mir gehoert, aber die Tage sind stressig gewesen,ich hoffe ihr verzeiht :3
Heute gibt es das Rezept fuer die Buttercreme,die auf meiner Buchtorte war!
Sie ist etwas einfacher, als die Vanillebuttercreme von der Schokotorte ,aber genauso lecker.

Ihr braucht
200g Palmin
100g Butter
500g Puderzucker
Ein paar Tropfen Aroma zB Butter-Vanille
2 EL warmes Wasser

Ihr schlagt Palmin und Butter cremig,gebt dann die Haelfte des Puderzuckers hinzu. Weiterschlagen und Wasser und Aroma hinzufuegen.
Anschließend den restlichen Puderzucker unterruehren,bis alles eine relativ feste Masse ist.

Ihr koennt die Buttercreme natuerlich auch fuer Cupcakes nutzen (:
Und wers richtig Buttrig mag,kann Palmin durch Butter ersetzen,sprich insgesamt 300g Butter

Viel Spaß&Guten Appetit

Buchtorte zur Konfirmation

Hallo!
Ich habe am Sonntag fuer meinen kleinen Bruder zur Konfirmation eine Motivtorte gebacken.
Leider komme ich jetzt erst dazu,euch zu zeigen,was dabei rauskam.
Drunter ist ein Schokokuchen und ein Nusskuchen,Buttercreme und oben darauf Marshmallowfondant.
Die Rezepte kommen morgen.
Wie findet ihr die Torte?

Mohn Cupcakes mit Buttercreme

Ich hatte noch ein wenig Buttercreme uebrig also dacht ich mir, ich back mal was und fuehr ihr heute Mohncupcakes vor.
Sie sind mal wieder recht einfach, aber auch ich hab nicht immer Lust,abend um 19 Uhr etwas aufwaendiges zu backen ;) Dafuer sind sie aber sehr lecker,zumindest wenn man meinen Freund glauben darf

Ihr braucht:
175g Zucker
3 Eier
150g Margarine
1 Pk Vanillezucker
175g Mehl
1/2 pk. Backpulver
25g Mohn

Das Rezept fuer die Buttercreme steht zB hier
Zuerst Backofen auf 170°C vorheizen und den Zucker mit den Eiern cremig ruehren.
Dann die Margarine dazugeben. Sobald diese untergeruehrt ist, Vanillezucker und Mehl ebenfalls untermixen.
Zum Schluss Backpulver und Mohn unterheben und ca 20 Minuten lang backen.

Wenn die Cupcakes einwenig abgekuehlt sind die Buttercreme auftragen und evtl mit etwas Mohn verzieren

Viel Spaß&Guten Appetit

Schokotorte mit Buttercreme und Marzipan (Motivtorte)

Gestern hat ein Freund seinen Geburstag gefeiert, es war sehr lustig.
Bis halb 6 feiern und nur 1,5h schlafen ist eine super Sache. Ich glaub, heute werd ich nicht alt.
Ein wirklich schoener abend, ich muss es einfach nochmal betonen, vielen Dank Willi, immer wieder gerne ;)

Als Geschenk gab es neben der Torte noch ein Trinkhorn, das mein Freund graviert hat:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=274807072599214&set=a.102799819799941.5793.100002097702739&type=3&theater
hier koennt ihr es sehen (: Das rechte mit dem Eber.

Nun aber zur Torte.Sie sind mit Wuerfel,Bleistigt und Radiergummi, da Willi (wie auch ich ;D) ein großer Pen&Paper Fan ist.

Fuer die Torte braucht ihr:
Schokoteig:
Ihr braucht:
175g Margarine
125g Zucker
2 Eier
125g Mehl
1/2 Pk Backpulver
100ml Milch
4 EL Kakaopulver


Buttercreme:
1 Pk Vanillepudding+die Zutaten dafuer
250g Butter
50g Zucker

Und Marzipan


Zuerst Ofen auf 190°C vorheizen.
Dann die Margarine mit dem Zucker verruehren,dann die Eier unterruehren und dann Mehl und Backpulver.
Die Milch und das Kakaopulver dazumengen und das ganze 3Minuten lang mixen.
Etwa 60Minuten lang backen.


Dann die Buttercreme vorbereiten:
Zuerst Vanillepudding kochen und auskuehlen lassen.Dann die Butter und Zucker schaumig ruehren, unter den Pudding ruehren,fertig.
Den abgekuehlten Kuchen waagerecht in 2 Teile schneiden und die halbe Buttercreme dazwischen geben.
Dann die obere Teigschicht wieder raufsetzen und nochmal Buttercreme um die Torte komplett die restliche Buttercreme verstreichen. Marzipan mit etwas Puderzucker vermengen und ausrollen, um die Torte damit einzudecken. (Natuerlich geht auch eine gekaufte Marzipandecke). Weiteres Marzipan faerben (am besten mit fluessiger Lebensmittelfarbe) und in die gewuensche Form bringen. Am besten den Marzipan auf Frischhaltefolie bearbeiten und das Werkzeug (zB Messer) immer wieder mit Wasser abputzen.
Viel Spaß&Guten Appetit
P.S. Entschuldigt das Bild,es ist echt nicht so toll geworden,wollte es euch dennoch nicht vorenthalten!

Vanille-Cupcakes mit Buttercreme und Marzipanblumen

So,hier die angekuendigten Vanillecupcakes. Hiervon gibt es auch gleich mehrere Bilder, weil ich so stolz auf meine ersten Marzipanblumen bin ;)

Ihr braucht:
200g Margarine
200g Zucker
200g Mehl
1/2 Pk Backpulver
2 Eier
1,5 Flaeschchen  Vanillearoma
1 Pk Vanillepudding+die Zutaten dafuer
250g Butter

Zuerst kocht ihr den Vanillepudding, denn dieser muss fuer die Buttercreme auskuehlen.
Nachdem ihr den Backofen auf 160°C gestellt habt, verruehrt ihr die Margarine und 150g Zucker.
Außerdem vermengt ihr das Mehl mit dem Backpulver und gebt 2 EL davon und 1 Ei zu der Margarine-Zucker-Masse und verruehrt es. Anschließend das selbe nochmal und zum Schluss die restliche Mehl-Masse und 1 Flaeschchen Vanillearoma.
Wenn der Teig sich nicht vernuenftig ruehren laesst einfach einen Schluck Milch hinzugeben.
Den fertigen Teig nun in die Foermchen fuellen und 25min backen.

Fuer die Buttercreme 250g Butter mit dem restlichen Vanillearoma und 50g Zucker vermengen.
Einfach dann den kalten Pudding unterruehren, auf die Cupcakes auftragen und dekorieren.

Viel Spaß& guten Appetit